Sås. Blanda ananasjuice från burken med ananasringarna med kycklingbuljong (3 dl tillsammans), majsstärkelse, vinäger, sherry, tomat-puré och socker och rör om. 1 msk sherry
grädde, grönsaksbuljong, messmör, rönnbärsgelé, sås, sherry, trattkantareller . - lite sherry i skadar inte, likaså en tsk rönnbärsgelé (eller två), ibland kan jag även slå i en en gnutta messmör,
4 400 g fryst vit fiskfilé (t ex MSC-märkt torsk eller kolja) 1/2 gul paprika 1/2 röd paprika 1/2 liten gul lök 1 liten burk ananas i skivor (à 220 g) 1 dl potatismjöl 1/2 tsk salt olja till fritering Marinad 1 vitlöksklyfta 1 msk torr sherry 1 krm salt 1 krm peppar Sås 1 dl ananasjuice (från burkananasen) 1 dl vatten 2 msk tomatpuré 1 tsk salt 1 msk socker 1 msk potatismjöl 2 msk risvinäger 1/2 msk konc kycklingfond Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
Sen sötsura dipsåsen var helt enkelt urgod. Sötsur sås. Servera med den sötsura såsen. Sötsur sås. 2 tsk torr sherry eller risvin. 2 tsk torr sherry eller risvin
Tillsätt spenat, salt och sherry. Under tiden riset kokar så gör du såserna. ½ dl sherry. Fördela såserna i facken och garnera med små tunna citronklyftor
Vispa i mjöl, späd med grädde, sparrisspad, creme fraiche och sherry. Såsen. Gör du såsen i förväg så ha inte i räkor och sparris förrän du värmer såsen
När resterna inte räcker till alla gäster är det praktiskt att göra en pastasås av dem. Köttet strimlades och stektes med schalottenlök, fick smak av sherry, svamp och tryffelcrème, tryffelolja och tryffelsalt samt vitpeppar och lite körvel